ד״ר לימור זיו היא מרצה באוניברסיטאות (רייכמן, בר אילן, ועוד) ויועצת לחברות בנושא הטמעת בינה מלאכותית אחראית. מנכ״לית ומייסדת שותפה של חברת ההזנק Humane AI, המסייעת לחברות ותאגידים לעקוב אחר התקדמות הרגולציה בתחום וליישם טכנולוגיה אחראית. ד״ר זיו משמשת כיוצעת ומרצה לחברות וארגונים המבקשים לשלב כלי AI באופן נכון ויעיל בארגונם.